夏季天气炎热,现在越来越多的人们喜欢通过凉爽的冰美式的饮料来解暑,咖啡文化也越来越时髦了起来,今天小编来带您了解一下咖啡饮料中的指标。
1、首先什么是国家标准?
国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。对**人身健康和生命财产安全、*、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求,应当制定强制性国家标准。强制性国家
标准由批准发布或授权发布。对于满足基础通用、与强制性国家标准配套、对各有关行业起**作用等需要的技术要求,可以制定推荐性国家标准。国家标准代号分为
GB和GB/T。国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标
本标准规定了可乐型饮料,咖啡、茶叶及其固体和液体饮料制品中含量的测定方法一高效液相色谱法。适用于可乐型饮料,咖啡、茶叶及其固体和液体饮料制品中含量的测定。
检验步骤:
(1)不含乳的咖啡及茶叶液体制品:称取5 g(精确至0.001 g)样品,加水定容至5 mL(使样品溶液中含量在标准曲线范围内),摇匀,加入0.5g氧化镁,振摇,静置,取上清液经微孔滤膜过
滤,备用。
(2)含乳的咖啡及茶叶液体制品:称取1 g(精确至0.001g〉样品,加入三氯乙酸溶液定容至10 mL(使样品溶液中含量在标准曲线范围内),摇匀,静置,沉降蛋白,取上清液经微孔滤膜过
滤,备用。
(3)咖啡、茶叶及其固体制品:称取1 g(精确至0.001g)经粉碎低于30目的均匀样品于250 mL锥形瓶中,加入约200 mL水,沸水浴30 min,不时振摇,取出流水冷却l min,加入5g氧化镁,振
摇,再放入沸水浴20 min,取出锥形瓶,冷却至室温,转移至250 mL容量瓶中,加水定容至刻度(使样品溶液中含量在标准曲线范围内),摇匀,静置,取上清液经微孔滤膜过滤,备用。
试样溶液的测定
将试样溶液注入液相色谱仪中,以保留时间定性,同时记录峰面积,根据标准曲线得到待测液中的浓度,平行测定次数不少于两次。
3、咖啡饮料的国家
产品分为咖啡饮料,浓咖啡饮料,低咖啡饮料和低浓咖啡饮料4类。
理化指标要求:
上是咖啡类产品中的检测方法已经理化指标要求。如果你的产品也需要办理标准,如果完全符合推荐性国家标准可以直接进行备案,也可以办理更适合您产品并符合强制性国家标准的企
业标准来作为产品的执行标准,国家也非常鼓励企业制定**国家标准的的企业标准作为产品的执行标准。